肿瘤患者不能吃“发物”？医生：真正需要忌口的是这些！

2024-05-09 21:07:44

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本文作者：冯艳，山东省烟台毓璜顶病院临床营养科副主任医师 [原创文章：www.11jj.com]

在临床中，我经常会被肿瘤患者扣问关于“忌口”和“发物”的问题：

“究竟什么是发物？”
“发物能不克吃？”
“肿瘤患者需要忌口哪些食物？”
……

究竟什么是发物？

有名的中医学家秦伯未在《中医对于病员的炊事问题》中曾提出，“凡是引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发烧或者，俗称发物。”

中医认为的“发物”，是指能引起人体阴阳失衡，诱发疾病的食物。如寒性食物加重寒证，热性食物加重热证，都认为是发物，所以需要在专业的中医指导下避开。

西医所讲的“发物”，是激发过敏、湿疹的食物。如海鲜、螃蟹，还有一些刺激性强的食物，如辣椒、葱姜蒜等，食用过多会引起身体不适。

健康时报寇晓雯摄

发物能不克吃？真的要忌口吗？

肿瘤患者盲目忌口带来的营养不良问题，降低疗效，降低生活质量，增加住院时间、住院费用等。所以，肿瘤患者在饮食上应该注重这几点：

1. 肿瘤患者要包管天天能量和卵白质摄入的根蒂，再去考虑是不是应该忌口。包罗天天主食量4-5两，瘦肉鱼虾125克，鸡蛋1个，牛奶250-500毫升。

2. 若专业中医专家要求忌口，本身要会食物替代。如要求忌口“公鸡”“鲤鱼”这类卵白质食物，那能够用牛肉、豆腐取代，要包管卵白质的摄入足够。

3. 肿瘤患者切忌盲目忌口，什么也不敢吃。因为肿瘤细胞是饿不死的，而机体的正常细胞是会被饿出问题来的。

真正需要忌口的食物是哪些？

肿瘤患者需要忌口的食物，应该是那些或者加速疾病进展，或许引起癌变风险的食物。

1. 熏制、烧烤、腌制、油炸、油煎等食物。这些食物或多或少都存在一些致癌物。

2. 精制糖、甜食等。这些食物的糖分或者会加速肿瘤细胞的增进。

3. 刺激性食物。刺激胃肠道，损坏胃黏膜，增加细胞癌变风险。

4. 戒烟！戒酒！烟和酒的摄入，对健康都是没有一丁点优点的。

5. 霉变、腐臭、变质的食物。好比霉变的花生会增加肝癌风险。

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肿瘤患者不能吃“发物”？医生：真正需要忌口的是这些！

本文来自：2024-04-12人民日报健康号“营养医师冯艳”《肿瘤患者不克吃“发物”？这些食物才该忌口！》，部门内容有删减，版权归原作者。

编纂：鲁洋

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