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钱江晚报·小时新闻记者 施雯 [本文来自:www.11jj.com]
早晨逛菜市场,摊位上摆了三种笋,冬笋、春笋和鞭笋。
鞭笋是快要下市的毛竹鞭上长的笋,冬笋是正季销售的毛竹笋。
春笋就是雷竹笋,现在上市的,是通过竹园覆盖砻糠,地温上升提前孵化的。
三种笋中,反季节春笋的价格最贵。
这位来逛菜场的大哥,在春笋摊前犹豫不决,拿起又放下,最后只很“抠门”地买了一根笋:“这根笋啊,要22块5毛嘞。”
大哥说,想中午烧个粉丝鲜肉春笋煲吃,一根笋也够吃了。
笋摊老板说:“春笋今天卖45元一斤,都是昨天刚挖的临安本地笋,品质很好。”
春笋的价格几乎是冬笋的三倍。
还记得去年春节,临安春笋多得没人要,贱卖到3.5元/斤,小时新闻记者当时还帮忙笋农吆喝卖笋,现在为什么笋价这么高?
“这两天刚开始,天气也比较干燥,笋就比较少,昨天批发价很高,要35元/斤,是10月中旬以来最高的,一亩地一天现在也就挖个十几斤。”
这两天农忙开始了,临安一家竹笋专业合作社负责人老罗告诉小时新闻记者:“我估摸着,今年覆盖笋的价格会比较高。”
种了11年覆盖笋,一般春节前后这段时间笋价最高,销售旺季会从12月中旬一直延续到正月十五。
老罗回忆,行情最好的那一年零售卖到过60元/斤,批发价也就30块钱。
而行情最差的去年和前年春节,覆盖笋的成本都要6元/斤,那时候每斤只卖三四块钱,农户都是亏本的。
老罗算了一笔账:“一亩竹园覆盖成本1万元,一亩地平均产量3000斤,产值2万元,这是正常年份的数据,农户还是有积极性的。”
合作社一共有590多亩竹园,老罗说,有些农户看去年、前年种笋不..,今年有的人家就不搞覆盖了。
临安有覆盖雷竹笋面积5万亩,我们冬天吃到的本地春笋,基本都是临安产的。
小时新闻记者也从当地农业部门了解到,有的农户担心天冷受疫情影响,笋价下跌,今年提前做了春笋覆盖,最早的笋10月中旬已经开始销售。
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